Люцерна содержит наибольшее количество микроэлементов из всех пищевых продуктов, но особенно высоко в ней содержание кальция, магния, фосфора и калия, витаминов А (бета-каротина), Д и К. Кроме того, люцерна содержит большое количество хлорофилла, полезные изофлавоноиды, такие как генистен, дайдзеин и др.
Благодаря своему составу, люцерна является прекрасным общеукрепляющим и детоксифицирующим средством, которое необходимо принимать в зимнее и весеннее время для профилактики простудных и инфекционных заболеваний, вегето-сосудистой дистонии, для снижения уровня холестерина и предупреждения развития атеросклероза, укрепления сердечно-сосудистой системы. Широко известно сахаропонижающее свойство люцерны. Легкоусвояемая и оказывающая щелочное действие люцерна очень полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, хронических и острых циститах, простатите, пептических язвах, а также при артрите, ревматизме, подагре. Люцерна обладает эстрогеноподобной активностью и полезна женщинам в период менопаузы и для профилактики рака груди. Люцерна повышает лактацию у кормящих матерей.