Витамины и минералы

Витамин B1

Продукты, богатые витамином B1 - фото хорошего качества
Тиамин, известный также, как витамин В1, является водорастворимым витамином, что означает, что он не накапливается в организме и требует регулярного пополнения через пищу.

Важно отметить, что большинство стандартных поливитаминных комплексов не обеспечивают суточную потребность в витамине B1.

Источники витамина B1:

  • Цельнозерновые крупы и хлеб
  • Орехи
  • Бобовые культуры
  • Нежирное мясо птицы (индейка, курица) и свинина
  • Обогащенные тиамином хлопья

Последствия дефицита витамина B1:

Источники витамина B1 - фото в хорошем качестве
Дефицит витамина B1 может привести к ряду проблем со здоровьем, включая нейропатию, болезнь бери-бери, нарушения памяти и слабость.
Недостаток тиамина может привести к серьезным проблемам со здоровьем. На клеточном уровне витамин В1 играет важную роль в производстве энергии, которая необходима для нормального функционирования нейронов - основных структурных единиц мозга и нервной системы.

При дефиците витамина B1 страдают нейроны, что может привести к развитию следующих заболеваний:

  • Энцефалопатия Вернике: характеризуется спутанностью сознания, нарушениями координации движений и нарушением функции глазных мышц.
  • Бэри-бэри: проявляется мышечной слабостью, судорогами, когнитивными нарушениями, резким снижением артериального давления и сердечной недостаточностью.

Рекомендации врачей по витамину B1:

Для предотвращения дефицита витамина B1 рекомендуется регулярно употреблять продукты, богатые тиамином, и при необходимости получать его в виде капсул или инъекций под наблюдением врача. Периодическая сдача анализов позволит контролировать уровень витамина В1 в организме.