Концепция "весеннего авитаминоза" является одним из наиболее распространённых мифов в области здравоохранения. Важно понимать, что полное отсутствие витаминов в организме человека невозможно. Вместо этого, можно говорить о дефиците отдельных витаминов или их групп, что сопровождается специфическими симптомами.
Почему возникает недостаток витаминов?
Дефицит витаминов может быть вызван различными факторами:
Недостаточным поступлением витаминов с пищей, что чаще всего наблюдается в странах с ограниченным доступом к разнообразной и полноценной пище.
Нарушениями усвоения витаминов организмом, которые могут быть связаны как с врождёнными метаболическими дефектами, так и с приобретёнными хроническими заболеваниями.
В то время, как наши предки действительно могли испытывать дефицит питательных веществ весной из-за ограниченных запасов продовольствия, современный человек имеет доступ к разнообразным продуктам питания круглый год.
Научные исследования, не подтверждают существование "весеннего авитаминоза". Вместо этого, они указывают на важность сбалансированного питания в течение всего года.
Хотя смена сезонов может оказывать влияние на наш организм, например, вызывая "весеннее обострение" некоторых заболеваний, это не означает автоматического возникновения дефицита витаминов.