К сожалению, в сознании современного человека часто присутствует множество мифов и ложных убеждений, которые создают барьеры на пути к здоровому образу жизни. Эти заблуждения касаются различных аспектов нашего бытия, в том числе и питания. Сегодня мы рассмотрим распространённые мифы, связанные с фруктами, и постараемся внести ясность в этот вопрос.
Разрушаем основные заблуждения о фруктах
Мифы о фруктах могут помешать нам получать все необходимые питательные вещества и наслаждаться вкусом и ароматом этих даров природы. Рациональное питание предполагает не слепое следование распространённым заблуждениям, а критический анализ информации и осознанный выбор продуктов.
Инжирные персики – это гибрид персика с инжиром
Скрещивание персика и инжира невозможно. Плоские "инжирные" персики – это просто один из сортов обычного персика, получивший своё название из-за схожести формы с плодом инжира.
От фруктов нельзя набрать лишний вес
Фрукты богаты сахарозой, фруктозой и, как правило, калорийны. При этом фруктоза не вызывает чувства насыщения, а это приводит к перееданию и увеличению веса.
Зимой нет смысла покупать фрукты, так как они содержат много "химии" и мало витаминов.
Фрукты, которые можно купить в зимнее время, сохраняют все полезные свойства: клетчатку, калий, магний, железо и углеводы. Консервирующие вещества, используемые для обработки некоторых фруктов, не проникают внутрь плода и легко удаляются при мытье или очистке.
Употребление фруктов подавляет аппетит
Сладкие фрукты повышают уровень глюкозы в крови, что приводит к дополнительному выбросу инсулина. Повышенный уровень инсулина, в большинстве случаев, вызывает острое чувство голода.
Любые фрукты одинаково полезны
На самом деле, каждый вид фрукта обладает своим уникальным составом питательных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, ягоды – антиоксидантами, а бананы – калием. Для получения максимальной пользы рекомендуется разнообразить свой рацион и включать в него различные виды фруктов и ягод. Кстати, диетологи единогласно рекомендуют отдавать предпочтение местным фруктам, так как наши пищеварительные ферменты лучше усваивают привычные для региона плоды.
За летний сезон можно запастись витаминами из фруктов на всю зиму
Организм человека может накапливать только жирорастворимые витамины, которых в большинстве фруктов нет. Водорастворимые витамины, которые содержатся во фруктах и в овощах, необходимо получать круглый год.
Чем больше употреблять сырых фруктов, тем лучше
Фрукты содержат много клетчатки. которая может вызвать вздутие, боли в животе и проблемы со стулом у некоторых людей. Рекомендуется употреблять фрукты в умеренном объеме.
Ананас эффектно сжигает жир
Нектарин – это гибрид персика и сливы
Нектарин — сорт персика, а не его гибрид. Распространённое мнение о нектарине как о гибриде персика и сливы является ошибочным. На самом деле, нектарин представляет собой сорт персика, возникший в результате естественной мутации. Различия между ними "пушистым" персиком и нектарином, заключаются лишь во внешнем виде. Эта особенность обусловлена мутацией гена, отвечающего за развитие волосков на поверхности плода. Нектарин способен скрещиваться с другими сортами персика и давать плодоносящее потомство.
Употребление фруктов в вечернее время всегда приводит к значительному набору веса
На самом деле, время суток, в которое мы едим фрукты, не играет решающей роли в наборе или сбросе веса. Важнее всего – это общее количество потребляемых калорий и сбалансированность рациона.