Клюква многие годы используется человеком не только как источник питания, но и как компонент ритуальных практик и народной медицины. Богатое содержание питательных веществ в клюкве обусловило пристальный интерес исследователей к её полезным свойствам.
Известно, что клюква эффективно восстанавливает мочеполовую систему после инфекций благодаря содержанию проантоцианидинов, предотвращающих размножение бактерий в её клетках. Кроме того, клюква богата антиоксидантами, обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.
В клюкве содержатся мощные фенольные антиоксиданты, такие как антоцианы, которые определяют её лечебный потенциал. Эти соединения способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина и снижению уровня "плохого", тем самым уменьшая риск развития атеросклероза.
В ягоде также обнаружен резвератрол, природное вещество с высокой противоопухолевой активностью. Помимо этого, резвератрол обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Плоды клюквы обладают освежающим, тонизирующим действием, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и снижают температуру тела, что делает их ценным симптоматическим средством при гриппе и лихорадке. Клюква способствует лучшему усвоению пищи, стимулирует функционирование поджелудочной железы и печени, снижает артериальное давление и обладает противомикробными свойствами.
Известно, что клюква эффективно восстанавливает мочеполовую систему после инфекций благодаря содержанию проантоцианидинов, предотвращающих размножение бактерий в её клетках. Кроме того, клюква богата антиоксидантами, обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.
В клюкве содержатся мощные фенольные антиоксиданты, такие как антоцианы, которые определяют её лечебный потенциал. Эти соединения способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина и снижению уровня "плохого", тем самым уменьшая риск развития атеросклероза.
В ягоде также обнаружен резвератрол, природное вещество с высокой противоопухолевой активностью. Помимо этого, резвератрол обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Плоды клюквы обладают освежающим, тонизирующим действием, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и снижают температуру тела, что делает их ценным симптоматическим средством при гриппе и лихорадке. Клюква способствует лучшему усвоению пищи, стимулирует функционирование поджелудочной железы и печени, снижает артериальное давление и обладает противомикробными свойствами.
Несмотря на то, что клюкву часто называют "болотным виноградом", по количеству ценных органических соединений она даже превосходит виноград.